老人做寿是合肥旧俗的大喜，过年吃糯米圆子，切记煮熟的糯米饭不能太硬，让糯米饭互相粘黏即可，然后油烧热小伙慢慢炸至金黄即可合肥有个风俗。下文将为大家详细解答该问题，希望对你有帮助。
合肥有什么风俗？
老人做寿是合肥旧俗的大喜。当时，60岁才有资格做寿，而且习惯是“做九不做十”，即59岁做六十大寿，以后，岁数也就浮动上去。所以过去有些百岁老人，实际上只有95岁。另外5岁都是“逢九进十”加上去的。 在老人做寿那天，晚辈和至亲好友都要馈赠寿礼，多为老人爱吃、喜用之物。寿宴之上，一定要有寿面、寿桃（面制），因寿面细长，象征福寿绵长；寿桃则代表瑶池仙桃，吃了能长生不老。散席之后，与宴者都纷纷将寿桃、寿碗、寿筷“偷”走，谓之“偷寿”。这些带“寿”字的食物和碗筷，给孩子使用，可以增福添寿。
过年吃糯米圆子，代表过年了全家团团圆圆的。糯米圆子的做法很简单，把糯米洗净然后上锅蒸熟，切记煮熟的糯米饭不能太硬，太硬不粘黏，太软不成型，要软硬适中，凉凉放葱姜，肉沫盐，喜欢辣点的放点辣椒也可以，然后用干净的小手使劲活，让糯米饭互相粘黏即可，然后油烧热小伙慢慢炸至金黄即可
合肥有个风俗，就是抓周。在孩子满周岁的时候，父母都要摆宴庆贺，并且在孩子的前面放上许多东西，比如笔墨、算盘、糖果、钞票、文具等等。让孩子自己去抓，如果抓的是算盘，家里人就认为孩子长大后会精打细算。如果抓的是糖那么大人们就认为这孩子以后是个吃货。
合肥的风俗？
中秋节,合肥人除吃月饼外,还要吃包河无丝(私)藕，大年初一 ，三顿饭都必须吃，且顿顿丰盛，大概都有十几个菜吧。要煮一条鱼 是红烧的，并且多放辣椒，摆在桌子上但是不吃。 吃过饭后，把鱼放好。 代表着年年有余。
合肥人过年有两点特别之处:一是要"打香炭"；二挂鞭炮通宵达旦,节日气氛非常热烈。"打香炭"就是在大年三十扫尘后,家家都要在屋内用醋浇红木炭,刹时,浓烟滚滚,烟雾缭绕,这时闭上大门,以求净化空气,去邪避灾。吃完年饭后,开始放鞭炮,从晚上到第二天早上,连续不断。
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